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🧑🏻‍🌾 circuit court de PRODUCTEURS engagés ✊

COMMANDEZ VOS PRODUITS DU TERROIR DANS LA PLUS GRANDE FERME DU CANTAL !

Le prix initial était : 15,10 €.Le prix actuel est : 13,90 €.

24,90 € – 31,70 €

Le prix initial était : 108,80 €.Le prix actuel est : 100,00 €.

Le prix initial était : 45,55 €.Le prix actuel est : 42,50 €.

Le prix initial était : 24,70 €.Le prix actuel est : 18,50 €.

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Le prix initial était : 117,20 €.Le prix actuel est : 107,90 €.

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Le prix initial était : 106,60 €.Le prix actuel est : 97,90 €.

Le prix initial était : 174,50 €.Le prix actuel est : 160,00 €.

31,50 €

22,50 €

18,90 €

10,90 €

2,20 €

11,50 €

14,95 €

11,50 €

11,50 €

22,50 €

26,90 €

21,90 €

8,80 €

5,75 €

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7,25 € – 26,95 €

6,80 €

24,90 € – 31,70 €

3,90 €

6,50 €

10,90 € – 16,90 €

24,90 € – 46,30 €

8,45 €

7,00 €

13,75 €

7,95 €

9,50 €

Le prix initial était : 24,70 €.Le prix actuel est : 18,50 €.

8,90 €

12,75 €

28,90 €

🚜 Leur travail : nous nourrir
🙌 Notre exigence : s'assurer qu'ils puissent vivre de leur labeur

👩‍🌾 Nos éleveurs, pour beaucoup, souffrent. Souvent, ils ne vivent que grâce aux subvention (PAC & Cie), pas toujours grâce à la recette de leur production. De leur travail donc 😩 Vous trouvez ça révoltant ? Moi aussi !

🤲 Mais nous, consommateurs, avons le pouvoir de changer les choses. Pour nous, pour eux, pour notre souveraineté alimentaire. Alors achetez là ou c’est sourcé clairement, ou c’est sans 10 intermédiaires, et rémunérateur pour l’amont agricole !

💪🏻 CANTAL DIRECT fait partie de ceux qui oeuvrent au bien commun du monde agricole. Et qui ne font pas l’impasse sur la rémunération de ses partenaires. Car si nous voulons une agriculture qui permette de manger sainement, investir dans l’avenir er respecter nos environnements naturels et sociétaux il faut payer le JUSTE prix.

✊ Vous faites partie, comme nous, des personnes qui sont sensibles à ces sujets.

Et pour cela, MERCI

🙏 Merci à tous ceux, nombreux parmi vous (et de plus en plus), qui achètent sur cantaldirect.fr leurs viandes (boeuf, veau, porc, volailles), fromages, charcuteries, miels, liqueurs… et qui soutiennent nos 15 producteurs par leur fidélité !

⏱ Recette simple, rapide et vous serez étonné du résultat avec un rôti froid d'une tendreté exceptionnelle !

1. Lavez délicatement le rôti de Boeuf et laissez le s’égoutter 10 minutes dans une passoire

2. Posez le rôti dans un grand plat et badigeonnez-le d’huile d’olive sur tous les côtés.

3. Parsemez le rôti enduit d’huile d’herbes de Provence sur tous les côtés

4. Recouvrez le rôti de gros Sel sur tous les côtés (n’oubliez pas le dessous) de sorte qu’on ne puisse plus le voir

5. Placez le rôti dans le réfrégirateur et laissez le cuire dans sa croûte de Sel 24H pour une cuisson bien rosée. 48H pour une cuisson plus avancée

😋 Dégustez ce rôti froid avec une bonne mayonnaise maison en remerciant Dieu d’avoir créé le Cantal et les Cantalous !

Préparation Hachée de Boeuf
le lot de 4
au prix de 3 !

soit 18,5€ le KG !

🧑🏻‍🌾 Des Hommes, des prés, du terroir & du Goût !
Interview de chaque producteurs avec qui Cantal Direct a l'honneur de travailler

épisode 8

🥃 Distillerie Louis Couderc

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🎤 PODCAST "40 ANNÉES" - MARS 2022

La montagne - septembre 2021

BON - décembre 2020

FRANCE 3 AUVERGNE & IDF - novembre 2020

Loic Baguet du GAEC Baguet à Vieillespesse (15)
🥛 Yaourts, crèmes dessert & Lait fermier

Une histoire de famille et de génération ! Loic travaille avec son frère et sa belle-mère dans cette exploitation située dans le Nord Cantal à 1000 mètres d’altitude.
Ils travaillent comme leurs parents le faisaient à l’époque, aidés aujourd’hui par des outils qui leur permettent de respecter les contraintes sanitaires d’aujourd’hui ! et de garder une taille d’exploitation « artisanale »

Ces bons produits fermiers sont élaborés à partir du lait pasteurisé de leur troupeau de vaches… Simmental !

Les bêtes sont nourries à l’herbe l’été et aux fourrages de la ferme l’hiver

Ces Yaourts et crèmes dessert sont garantis sans OGM avec du lait de vaches qui sont traient à la ferme

L’exploitation est engagée dans le cahier des charges AOP Cantal sous la marque « Lait de Montagne ». La famille est également engagée dans la démarche Bleu Blanc Coeur !
✊ Une superbe découverte tant sur la qualité des produits que sur la philosophie d’élevage

Les fermes, les éléveurs, les nouveautés… Soyez au courant de tout avec la Meuhhhletter !

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