Rôti de Veau Bas de carré 1KG

« Les pièces du Boucher » – Veau Salers Croisé Charolais – Famille Ginhac / ou veau Salers Pure – Famille Ginhac / ou veau origine Cantal
Veau gras élevé sous la mère. C’est le mode d’élevage traditionnel des veaux, devenu très rare aujourd’hui et pourtant le plus naturel !
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
RÔTI DE VEAU BAS DE CARRÉ 1KG : Il est issu de la fin de longe de veau. Le rôti est ficelé et bardé avec de la barde de porc

Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%