Le prix initial était : 28,90 €.24,50 €Le prix actuel est : 24,50 €.
« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Paleron 1 KG : Morceaux qui se situent au niveau du bas de la bête (en dessous de la bavette & du plat de côte). Le Paleron entre dans la composition du pot-au-feu qu’il parfume tout particulièrement. Il fait aussi un excellent Boeuf carottes !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%
À MIJOTER Préparé en daube, en ragoût ou toutes autres cuissons mijotées, le paleron est d’autant plus savoureux qu’il est cuit longtemps et doucement. En cocotte, comptez 1h30 à 2h de cuisson au minimum
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