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Rupture de stock
« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) / ou vache Salers Pure quand indiqué sur le bandeau du site
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Paleron 1,5 KG : Morceaux qui se situent au niveau du bas de la bête (en dessous de la bavette & du plat de côte). Le Paleron entre dans la composition du pot-au-feu qu’il parfume tout particulièrement. Il fait aussi un excellent Boeuf carottes !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%