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Bœuf Salers séché - façon Grison - 300G
Bœuf Salers séché - façon Grison - 300G – Image 2
  1. Bœuf Salers séché - façon Grison - 300G
  2. Bœuf Salers séché - façon Grison - 300G – Image 2

Bœuf Salers séché – façon Grison – 300G

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Le prix initial était : 26,00 €.Le prix actuel est : 22,50 €.

X76,3€/kgX 65€/kg
Catégories
famille ginhac hubert

Famille Ginhac

GAEC Chauvel
Cézens (15)

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Description du produit

Bœuf Salers séché – façon Grison – 300G: Façon Grison, le bœuf séché de notre race Salers est séché dans un séchoir, comme pour un saucisson, mais pendant plus de 3 mois. Il perd 50% de son volume au cours de ce processus. Au goût c’est une merveille gustative, clairement l’élite des salaisons à mon sens !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 15%

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce
DLUO de 5 MOIS à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
Sortir le boeuf séché du sous-vide quelques heures avant dégustation afin qu’il s’oxygène
POUR L’APÉRO à découper en fines tranches. Peut aussi agrémenter un plateau de charcuterie pour une belle raclette 🤤
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Recette(s)

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