Araignée de Boeuf 180G

Name: Araignée de boeuf. pièces de boucher de qualités en direct du Cantal
Brand: Boeuf
SKU: BOSALARAIGI180G
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock

Catégories: Boeuf | Le boucher

7,90 €

41,5€/kg

6 en stock

Famille Ginhac

GAEC Chauvel
Cézens (15)

Description du produit

« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Araignée de boeuf 180G : Légèrement persillée, l’araignée se fait en steak, grillé ou poêlé. Une pièce aussi magnifique que rare !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 10%

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

6 à 8 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson.

Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante

À GRILLER à feu vif dans du beurre: 1 à 1 minute 30 de chaque côté pour une cuisson saignante, 2 minutes pour une cuisson à point

Recette(s)

Aucune recette trouvée 🥲

Araignée de Boeuf 180G

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