💥 EXPÉDITIONS EN FRANCE 🇫🇷 ET EN BELGIQUE 🇧🇪 ⏰ COMMANDES ENCORE OUVERTES POUR LIVRAISON À DOMICILE LE MARDI 28 MARS EN RÉGIONS & BELGIQUE / À PARTIR DU VENDREDI 24 MARS POUR L'ILE-DE-FRANCE 📦 Livraison Île-de-France ➡️ faite par mes soins & offerte pour les paniers > 50€ 📦 Livraison en régions & Belgique ➡️ par Chronofresh ❄️ selon tarif en vigueur - infos coûts dans la section ℹ️ Commandes & Livraisons -
« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) / ou vache Salers Pure quand indiqué sur le bandeau du site
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité VIANDE À FONDUE 500G: ce sont des petits cubes (50G environ) qui sont découpés dans le Tende de tranche (parties « nobles » situées à l’arrière de la bête). Pour faire une superbe fondue bourguignonne en toutes saisons ! Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%
Conservation & Avant-Cuisson
Conditionné sous vide par pièce 18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette 6 à 8 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson
Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambianteÀ MIJOTER Faites chauffer l’huile dans un caquelon à fondue (avec du thym et du laurier en option). Apportez l’huile chaude à table, et faites cuire les morceaux de viande au fur et à mesure dans l’huile, égouttez et dégustez