Le prix initial était : 18,10 €.15,50 €Le prix actuel est : 15,50 €.
« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Plat-de-Côtes Sans Os 1KG : se situe juste en dessous des côtes. Le plat-de-côtes est une viande à fibres longues. Il est excellent bouilli et servi chaud
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%
À MIJOTER Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout. Au four, il doit cependant cuire longtemps, près de 3 heures, entouré ou non de légumes, pour une viande confite et moelleuse à souhait
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