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FILET MIGNON DE VEAU 600G

19,90 
33,17  / kg

Rupture de stock

famille ginhac hubert

Famille Ginhac

GAEC Chauvel – Cézens (15)

Description du produit

« Les pièces du Boucher » – Veau Salers Croisé Charolais
Veau gras élevé sous la mère. C’est le mode d’élevage traditionnel des veaux, devenu très rare aujourd’hui et pourtant le plus naturel !
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
FILET MIGNON DE VEAU 600G: C’est le morceau de viande le plus tendre du veau et le plus rare aussi… Muscle succulent et tendre, il n’est pas mignon par hasard 😉 Il se situe entre le filet et les côtes, de part et d’autre de l’échine

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce
14 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
3 à 4 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Recette

Cuisson: à rôtir

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