Entrecôte 450G

Name: Entrecote Salers croisée Charolaise - En direct du Cantal
Brand: Boeuf
SKU: BOSALENTREGI450G
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Catégories: Boeuf | Le boucher

19,90 €

44,2€/kg

Famille Ginhac

GAEC Chauvel
Cézens (15)

Description du produit

« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Entrecôte 450G : Morceau emblématique de la viande de bœuf. L’entrecôte est constituée du même morceau que la côte de bœuf, mais désossé et coupée dans la tranche. Plus fine qu’une côte de boeuf elle est idéale quand on est pas assez pour déguster une côte de boeuf 😉
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

6 à 8 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante

À GRILLER à feu vif dans du beurre (ou au barbecue) : 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, 3 à 4 minutes pour une cuisson à point

Recette(s)

Aucune recette trouvée 🥲

Entrecôte 450G

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