Manchons de Canard Gras X4 640G

Name: Manchons de Canard Gras. Producteur du terroir en direct
Brand: Canard du Quercy
SKU: CAMAFRFL640G
Price: 5.90 EUR
Availability: InStock

Catégories: Canard du Quercy | Le boucher | ⏰ Précommande

5,90 €

11,8€/kg

Attention, produit en précommande !

Prochaine livraison le 11 avril 2025 (livraison colis chronofresh / chronopost en direct de la ferme)

Famille Coldefy

Ferme de Larcher
Coeur-de-Causse (46)

Description du produit

Manchons de Canard Gras X4 640G

Les manchons de Canard gras représentent la partie de l’épaule du canard. Délicieux en cuisson lente ou pour un pot au feu gourmand !

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

10 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

4 à 6 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Cuisson: à mijoter
Dans une sauteuse, verser un filet d’huile d’olive. Faites-y dorer les oignons émincés, puis les manchons de canard, en les tournant bien pour dorer de tous côtés, environ 10 min à feu moyen. Ajouter le cognac, les baies de genièvre, l’eau, poivrer, saler légèrement.
Couvrir, et laisser mijoter à feu très doux 40 min

Recette(s)

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