« Les pièces du Boucher » – Veau Salers Croisé Charolais – Famille Ginhac / ou veau Salers Pure – Famille Ginhac / ou veau origine Cantal
Veau gras élevé sous la mère. C’est le mode d’élevage traditionnel des veaux, devenu très rare aujourd’hui et pourtant le plus naturel !
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
TENDRON DE VEAU X2 – 500G : Morceau à mijoter par excellence. Idéal pour un tajine ou un veau marengo !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%
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