L’Acajou Fermier Lait cru 850G

Name: En direct des fromagers du Cantal. l'acajou fermier
Brand: Fromages
SKU: FRACAJCA850G
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

Catégories: Fromages | Le Crémier

29,90 €

35,2€/kg

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Famille Cambon

GAEC Cambon
Saint-Paul-des-Landes (15)

Description du produit

L’Acajou Fermier Lait cru 850G : Une superbe tomme de montagne affinée 4 mois faite à partir de lait de Salers, très rare aujourd’hui !
Lors de la fabrication, le caillé est brisé à la main ce qui fait des petits trous dans la tomme : aération 100% naturelle !
Ma plus belle découverte que ce soit sur le goût ou sur la philosophie de fabrication !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 10%