Magret de Canard Gras 450G

Name: Magret de Canard Gras. Producteur du terroir en direct
Brand: Canard du Quercy
SKU: CAMAGRFL450G
Price: 14.90 EUR
Availability: OutOfStock

Catégories: Canard du Quercy | Le boucher | ⏰ Précommande

14,90 €

33,1€/kg

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Famille Coldefy

Ferme de Larcher
Coeur-de-Causse (46)

Description du produit

Magret de Canard Gras 450G

Le magret est un filet de viande maigre, originaire de la cuisine du Sud-Ouest. Il est découpé à partir de la poitrine d’un canard gras, les même qui servent à la production du fameux foie gras

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

10 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

4 à 6 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Cuisson: à poêler ou au barbecue / plancha
Incisez les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande.
Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le coté peau.
Le temps de cuisson dépend du fait qu’on aime la viande plus ou moins saignante. Compter environ 5 min de chaque côté

Recette(s)

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Magret de Canard Gras 450G

Famille Coldefy

Ferme de Larcher
Coeur-de-Causse (46)

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Conservation & Avant-Cuisson

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