Magret de Canard Gras 500G

Name: Magret de Canard Gras. Producteur du terroir en direct
Brand: Canard
SKU: CAMAGRFL500G
Price: 16.50 EUR
Availability: OutOfStock

Catégories: Canard | Le boucher | ⏰ Précommande

16,50 €

33€/kg

Rupture de stock

Famille Coldefy

Ferme de Larcher
Coeur-de-Causse (46)

Description du produit

Magret de Canard Gras 500G

Le magret est un filet de viande maigre, originaire de la cuisine du Sud-Ouest. Il est découpé à partir de la poitrine d’un canard gras, les même qui servent à la production du fameux foie gras

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

10 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

4 à 6 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Cuisson: à poêler ou au barbecue / plancha
Incisez les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande.
Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le coté peau.
Le temps de cuisson dépend du fait qu’on aime la viande plus ou moins saignante. Compter environ 5 min de chaque côté

Recette(s)

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Magret de Canard Gras 500G

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Coeur-de-Causse (46)

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