Pavé de Rumsteak X2 – 300G

« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Pavé de Rumsteak X2 – 300G : le rumsteak est découpé dans la partie du même nom, juste derrière le faux-filet. C’est poêlé ou grillé qu’il donne le meilleur de lui-même. Sans aucun doute une des parties les plus nobles !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%