« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
COTE DE BOEUF 1,1KG : Morceau emblématique de la viande de bœuf. Très « repas entre copains » compatible😉. Suivez nos conseils pour les cuire à la perfection
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%
À GRILLER dans une cocotte avec beaucoup de beurre: 3 minutes à feu vif de chaque côté pour obtenir une belle croûte. Puis 10 minutes à feu moyen en l’arrosant de beurre régulièrement et en retournant la côte au bout de 5 minutes
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