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🆕 Demi SALERAC Fermier Lait Cru 3 à 5 mois d'Affinage 350G ✚ Pochon

Catégories: |

16,30 

soit 46,57€ /kg

Rupture de stock

ierre Lantuejoul salers

Maison Marie Severac

Maison Marie Severac - Thiézac (15)

Description du produit

Demi SALERAC Fermier Lait Cru 3 à 5 mois d’Affinage + Pochon

Le Salerac, garantie 100% lait de Salers, a minimum 3 mois d’affinage. C’est a partir du troisième mois que le Salerac commence son apogée. En sortie de cave, il présente une belle pâte ocre marbrée, ainsi qu’une fine croûte beige grisée. Les estives qui sont broutées par nos belles Salers Cantaloues sont composées de plus de 120 variétés de graminées au mètre carré. Bienvenue dans nos montagnes !

Dégustation ➡️ des saveurs intenses de réglisse et de gentiane explosent en bouche. Le numéro figurant sur la croûte est le quantième de fabrication. Ce numéro indique le jour de fabrication et permet ainsi de connaître la durée exacte d’affinage de chaque fromage ! pas de tromperie sur la marchandise, qualité et transparence totale !

Le demi Salerac est fournit avec son pochon en tarlatane fabriqué en France 🇫🇷 Concernant sa conservation, il vous permettra de le protéger  tout en le laissant respirer. Vous pourrez continuer de l’affiner si vous le souhaitez !

Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%

Conservation

Conditionné dans son pochon en tarlatane
À conserver au frais entre 6 °C et 12 °C
Ne pas congeler
Sortir du Frigo 30 mins avant consommation

Recette

Coming Soon !

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