🐂 Du bœuf, Salers fermier ou Aubrac fermier, nourri à l’herbe l’été, au foin et céréales de la ferme l’hiver 

🐮 Du veau fermier nourri par sa mère et par les herbages riches de nos montagnes

🐷 Du porc Cantalou nourri à la graine de lin

🐓 Des volailles fermières ‘bien-élevées’ pendant 140 jours